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吃茶记浅析中日茶文化差异之一期一会与 [复制链接]

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几日前,济茶协会女子分会会员们带来了一场日本茶文化研学汇报会。天裕泰陈总讲了在日本茶文化研学过程中的见闻和对日本茶道的一些感悟。有一些心得所以记录下来。首先,我们为什么要学习日本茶文化或者要研究一下日本茶道?我想原因有两个:一个是日本茶道作为另一种中华文化的存续形态,对我们研究唐代煎茶宋代点茶有着孤本的参考意义。对于我们理解唐宋茶文化有一定的帮助。另一个就是他山之石,可以攻玉,其实我们可以借由观察日本茶道,来审视中国的茶文化,当有一个参照系的时候,也许我们才能更清晰的看清楚我们中国茶文化的实质。要理解日本茶文化,我们先要了解我们为什么没有把唐宋时代人文气息极致表现的煎茶道和点茶道延续下来?而这种文化形态为什么在日本得到了像木乃伊一样完好的保存?这和宋以后的两个朝代有关,宋之后是元,蒙古人的文化和中华文明是不怎么兼容,蒙古人是不太会玩这么高级的茶道,所以史学家也有“崖山之后无中华”的说法。另一个,再往下的明朝,朱元璋是个绝对草根,大老粗出身,所以他最看不惯上层社会奢靡浮华的矫揉造作,所以废团茶,改散茶,煎茶道和点茶道,就彻底地在中国茶文化中ByeBye了。有些人抱着很可惜的态度看待这种文化沿革,其实大可不必。废团改散之后,中国的茶文化才真正地走入老百姓的生活中,才成为了融入每一个人生活的文化种子。记得有位学者说,中国茶文化进入市井,让每一个老百姓都可以喝美了,喝舒服了。这才是中国茶文化真正的“道”,我认同这种观点。从两个词说中日茶文化的区别关于日本茶文化和中国茶文化的区别,很多人会有很多视角,但我想从两个词来说,一个叫“一期一会”,一个叫“吃茶去”。这次协会的研学团在日本的茶叶企业和茶室中做了很多的学习,她们回来说的比较多的是“一期一会”,说大多数的日本抹茶道的茶室里都会挂这个。“一期一会”是个佛教用语,我算是个没有什么慧根的佛学爱好者,最早接触这个词,我还是不太理解。一期一会,没这么夸张吧?这一期你觉得好,可以再会,甚至三会,不能见面,也可以打个电话吧?为什么要规定一期一会呢?后来有人给我说,这是一种境界。其实就是要让你珍惜当下的每一分钟、每一秒钟,认真对待当下的每一刻。因为这一刻过去,下一刻已不再是这一刻。你若是有点慧根我想你会理解。不知道你有没有一丝丝体会,就是“一期一会”中透着一种孤寂悲凉的气息,有点把每一天当作生命中的最后一天来过的意思。我想这和日本人的海岛文化基因有关,你看日本人把茶道的精神叫做“和静清寂”最终走到一个“寂”字上。有一种精神上纯粹、极致的空灵。而我们中国茶道是什么?庄晚芳先生晚年提出的中国茶道是“廉美和静”这四个字。这四个字的解读在我们济南茶博物馆里是有的。不知道大家留心看了没有,中国茶道的核心是“和”而不是“寂”。中国人的茶社里,挂得最多的是“禅茶一味”。“一味”是一个很妙的说法,具体怎么个“一味”法,要看你自己的悟性。而挂的第二多的就是这个“吃茶去”。吃茶去是个很有意思的禅宗公案,说的是唐代的赵州和尚。故事是这样的,有两个小和尚来禅寺里,赵州问第一个,你来过这里吗?小和尚说没来过,赵州说,吃茶去;又问另一个,你来过这里吗?小和尚说来过,赵州说,吃茶去,最后院主很纳闷,便问老和尚,怎么来过的也吃茶去,没来过的也吃茶去?赵州和尚大喊一声,院主!你也吃茶去!就这么一个故事。不知道你有没有发现,赵州是个古怪的老头,不会说别的,只会说吃茶去。“吃茶去”是什么意思呢?它也许告诉人们的是:纷扰世事,你是出家人,怎能困于一个“俗”字?攘攘人群,你其实就是个世俗人,烦恼即菩提,你又何必执着于那个“寂”字?忘掉那个“俗”,不在意那个“寂”,此岸即彼岸,于俗世中修一颗佛心,这就是中国茶道的“和”。这就是“吃茶去”!试问一句,来来去去之间,熙熙攘攘背后,你是否真的有那么一刻?真正的放下执念与分别,吃茶去?偈子:风遇花不语,水观鱼自由。一期非一会,吃茶找赵州,
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