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在全国乡村振兴职业技能大赛上，新疆各类馕在大赛期间进行了展示，中间用馕制作的壶乐器，就是阿不都·热合曼的作品。天山网-新疆日报记者叶晓敏摄
天山网-新疆日报记者叶晓敏胡大敏
“真的很意外，没想到会拿到金奖，这让我对馕制作和产业发展更加有信心了。”9月28日，说起这次拿到全国乡村振兴职业技能大赛中式面点师（馕制作）表演赛金奖，44岁的阿不都·热合曼很感慨。
他和两名队员组成的巴音郭楞蒙古自治州代表队，在全疆15支代表队参加的中式面点师（馕制作）表演赛中，脱颖而出，获得金奖。
提到自己的打馕经历，阿不都的话匣子打开了。
出生在和静县巴润哈尔莫敦镇的阿不都，17岁那年独自离开家，到和静县一家馕店当了两年学徒。从此，开启了打馕人生。
“我爱打馕。”谈起打馕的感受，阿不都深邃的眼神透出了光。
学成3年后，他在焉耆、和硕、和静、库尔勒等地开了十几家连锁店。“那时只用了两年时间，我就挣了多万元。”阿不都说。
年，因管理不善，十几家店亏损严重全部关闭，阿不都遭遇了人生中的最大挫折，他想放弃这份事业，但又十分舍不得这份辛苦学来的手艺。
一个馕坑、两个馕坑、五个馕坑……阿不都从头开始，新开的馕店前又排起了长队，最多时，一天能卖出个馕。
“我和妻子凌晨两点起床，就睡两个小时，从早到晚一直在打馕。”阿不都回忆说。
那时，因为生意好，他一天的营业额就超过了元。
通过几年的积累，年，阿不都开了自己的馕厂、合作社，生意越来越好。
“我现在一年的收入差不多有万了。”阿不都自豪地说。这么多年来，他从来没有停止精进打馕技艺，谁打出了好吃、好看的馕，他不是自己动手尝试，就是虚心求教。
年，在和静当地政府的支持下，阿不都开始走馕产业化发展之路，从小麦种植到加工成品馕，全部由合作社完成。
在大赛中抱着学习心态的阿不都，作品得到了现场裁判们的认可。他说，自己会坚持打馕事业，为更多和他一样从农村走出来的孩子创造就业机会，让孩子们通过辛勤劳动创造美好生活。
