库尔勒好朋友食品加工厂位于哈拉玉宫乡巴格吉代村玉奇科瑞克路旁,经营新疆糕点,主要以饼干、干面条为主,其中白砂糖饼干,蜂蜜饼干等传统工艺糕点,深受顾客的欢迎。
来到库尔勒好朋友食品加工厂,就被浓郁的饼干香气所吸引。走进制作工坊,工坊内卫生干净整洁,各式各样的原材料摆放有序,糕点师傅正在专心致志的制作各种饼干。
库尔勒好朋友食品加工厂负责人阿依提拉·艾拜说:“我以前是一名家庭妇女,从年5月份开始学习传统糕点制作技术,年2月份和老公一起开了这家蛋糕店,开店以来总共带出了10名学徒,他们以前均在家中待业,店铺开业后,他们选择来店里学习,通过学习,学徒们学到了手艺,还增加了家庭收入,生活变得越来越好,我以后会继续努力培养他们,解决她们今后就业问题。”
由于用料实在、味道好,开店初期阿依提拉·艾拜的制作的饼干有些供不应求,正在阿依提拉·艾拜发愁人手不够时,村里3名妇女主动找上门来,和阿依提拉·艾拜一同在其家里制作饼干。通过大家口口相传,现在阿依提拉·艾拜的“微型饼干厂”不仅给库尔勒市周边乡镇供货,还往焉耆县、和静县等周边县城发货。
目前,饼干厂生产面条,白糖饼干、蜂蜜饼干、瓜子饼干等10余种特色甜点,现在有7名本村妇女在厂内就业,每人每月有-元的稳定收入,饼干厂也获得了从前每月元到现在每月1元的可观收益。
“自从来到这里上班,每月工资多元,而且同时可以照顾在家老人和上学的学生,比在外打工好多了,相信以后的日子会越过越好,库尔勒好朋友食品加工厂就是我们的‘幸福工厂’。”谈及现在的生活糕点师傅热娜古丽·吾买尔心里美滋滋的说。
学徒古丽尼沙·达吾提说:“我之前没有工作,在看到招聘信息信后,我来到店里工作,店长人特别好,一直在鼓励我,我现在已经可以独立制作多种饼干了,这份工作让我又学到了手艺,还挣到了钱,我特别开心。”(通讯员梁雷热娜古丽·吐尔逊)