茶文化赏析_在线作业_2
一、单选题（每题5分，共10道小题，总分值50分）
1.“清、敬、怡、真”的茶精神思想是（吴振铎）提出的主要观点。
2.中华民族的“国饮”是指（茶）。
3.下列哪位历史人物与酥油茶有着重大关系？（文成公主）
4.黄茶的最大特点是（黄汤黄叶）。
5.古代的茶税和榷茶最初始于（唐朝）。
6.苏轼《次韵曹辅寄壑源试焙新芽》中的仙山灵草湿行云,其中灵草是指（茶芽）。
7.午子绿茶的茶韵是（幽韵）。
8.藏族同胞特色调饮饮茶方式是（酥油茶）。
9.《茶经》的作者是（陆羽）。
10.西湖龙井的独特韵味是（雅韵）。
二、多选题（每题5分，共5道小题，总分值25分）
1.千利休创立了日本正宗茶道，他提出了怎样的茶道精神？（和静清寂）
2.泡茶三要素是（冲泡时间、泡茶水温、茶叶用量）。
3.下列几种茶中哪些属于“世界知名”四大红茶？（大吉岭红茶、祁门红茶、斯里兰卡高地红茶、印度阿萨姆红茶）
4.下列选项与鸦片战争有关的是（茶叶、鸦片）。
5.以下选项哪些不属于我们常说的六大茶类？（灰茶、花茶）
三、判断（每题5分，共5道小题，总分值25分）
1.我国的不同地区、不同民族有着不同的饮茶习俗，其中比较著名的还有客家擂茶。擂茶是中国茶文化中一种较古老的吃茶方法。（√）
2.在明代之前，人们生产制作的茶全部是红茶，其他的几类茶均是在红茶之后产生的。（×）
3.中国茶道强调“道法自然”，包含了物质、行为、精神三个层次。（√）
4.十世纪时，蒙古商队来华从事贸易时，将中国砖茶从中国经西伯利亚带至中亚地区。（√）
5.道家学说为茶道注入了“天人和一”的哲学思想，树立了茶道的灵魂。同时，还提供了崇尚自然，崇尚朴素，尊人和贵生、坐忘和无己的养生思想。（√）