这是小渔的行旅日记,走走停停,和我一起看新疆。
游览完巴音布鲁克草原之后,我们一大早出发,前往此次北疆大环线之旅的最后一个目的地——吐鲁番。(ps.关于巴音布鲁克的具体内容,大家可以看我的游记:雪山环绕中的秘境,海拔米的第二大草原,藏中国唯一自然奇观)
从巴音郭楞和静县到吐鲁番市是一段漫长的旅程,我们再次翻越天山山脉,花了几乎整整12个小时。好在在新疆旅行的大半个月里,我们早已练就了一身的“好功夫”,即便久坐不适,但更能感受到自驾的乐趣,何况沿途风光也着实动人。
吐鲁番是新疆的地级市,位于自治区中部,地处天山东部的一个东西横置的形如橄榄状的山间盆地,四面环山,下辖1区2县。提起吐鲁番,相信很多朋友并不陌生。《西游记》中出现的火焰山,就位于吐鲁番境内,如今也是新疆著名景点之一。此外这里还有坎儿井、葡萄沟等景点,也是远近闻名的“瓜果之乡”,很多人提到吐鲁番就会想起葡萄和哈密瓜。
我们到吐鲁番市时,已经傍晚六、七点钟了。当车开进市区时,看着窗外的城市风景,第一印象这是座十分繁华的现代都市。
与此相对应的,我们也见到一些如同马蜂窝状的土坯平房。对吐鲁番很了解的朋友告诉我们:这些和高楼大厦格格不入,看起来四面透风的“破烂”房子,才是吐鲁番的标志。
后来我们知道了,这些其貌不扬、外表像马蜂窝的房子,其实是人们用来晾葡萄干的晾房。
开车时一闪而过的晾房,我们看得并不真切,所以第二天在坎儿井游览时,再见到晾房时,这才仔细的打量了起来。
远看像马蜂窝,走近看会发现窟窿眼儿还是挺大的。晾房的四面墙全部由土坯砖块叠砌,形成错落有致,一样大小的方形花孔。这些孔洞就是给葡萄通风的。我看了相关资料,据说晾房内平均温度约27℃,平均湿度约35%,平均风速1.5~2.6米/秒。不同于任何人工加工制作的食品,这种用晾房晾干生成葡萄干仍然还是最绿色的原汁原味儿的食品。
晾房一般建在通风比较好的地方,晒房有单层、也有双层。单层晾房就是单纯用来晾晒葡萄,而双层晾房上层用来晾葡萄,下层则是人们用来居住的场所。这些兼具实用性与功能性的葡萄晾房,被人们誉为“吐鲁番不朽的土生建筑”。因为其中蕴含的民间智慧与源远流长的民俗文化,才使得这些其貌不扬的马蜂窝房子,成为大地上不能忽视的风景。
吐鲁番的葡萄到底有多好吃呢?如今我坐在家中写下这篇文字时,牙齿依然能回忆起当时在吐鲁番吃葡萄的甜味儿!相信来过吐鲁番的朋友,都会有同样的感受吧~
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