坦头村，自古乃菇溪流域富庶之地，有据可考，清朝年间，坦头村口的埠头就停靠着南来北往的商船，沿街店铺林立，可谓繁盛一时。悠久而显赫的历史，使坦头村留下一批古老的传统建筑，其中如雷贯耳的当属三退屋。只是，恢弘的三退屋，再没有昔日的生气，与之相比，位于坦头村和睦街（14路车站后方）的一处老房，却在年轮的滚动中幸运的保存了容颜。
如今，这处位于桥头镇坦头村和睦街18号的老房子，叫做“坦头人家”。夕阳斜照下，古朴的门榭安静的屹立着，青藤缠绕着瓦片，像是被岁月给遗忘了。只有陈旧的木门敞开，向世人宣告：此处有人家。
步入门榭，映入眼帘却别有一番洞天，小桥流水天井，雕栏青砖瓦当，纸伞挂笼绣花。除却门榭，坦头人家由两层小木楼围合而成，木楼在主人家的精心维护下，保留着古色古香的原味——雕栏石砌俱还在，朱颜未曾改。
经过装修后的坦头人家，明天（8月26日）起开门迎客，小楼里已是一个个风格古朴的包间，有一桌的小包间，也有三五桌的大包间，还有颇具特色的长方桌。
在这样返璞归真，仿佛穿越到古代的小楼里，主人家拿什么招待宾客呢？山珍海味，大鱼大肉诚然不合适。
在大厅的后面，是个诺大的点菜间，由于明天才开业，今天菜架上还是空空荡荡的，不过木墙上写着“家乡的美味”。主人家说，主要以常见的家乡菜为主，比如招牌菜就是鱼头煲和土鸡煲。
一如所言，坦头人家的菜品果然颇具乡野韵味，除了让小编拍照的“两煲”，灶台上还摆着家常油炸豆腐、锦粉饺子等。
厨房的一角，一个女厨工正在现炸油条，小小的一团白面在油中翻来覆去渐渐变大，变得金*金*，看的人垂涎欲滴。
主人家说，菜虽家常普通，但每一道原料均精挑细选，大部分直接采购于农户，一来保证原材料新鲜，安全可靠，二来省却中间环节，也能压缩成本，提高竞争力。说着，主人家将小编带到原料间，尤见，一池黑溜溜精神抖擞的花鲢（大头鱼）在水中来回游动。
这就是小编看到的“坦头人家”，明天（8月26日），坦头人家将正式开业，开业一周内，除酒水外全场菜品8折，等你带着你的朋友来。
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