*丹（江西外语外贸职业学院，江西南昌）
摘 要：日本从唐朝时期，就开始痴迷茶文化，在之后的发展过程中，一直没有消退对茶文化的喜爱，并且随着日本历史的发展，茶文化在日本逐渐染上了大和民族的印记，最终形成了现代的日本茶道文化。而从日本茶道文化中，我们可以研究出日本的民族精神。本文从日本茶道文化的起源和发展开始研究，通过深入分析日本茶道的相关内容，了解日本茶道对于日本民族精神的影响。
关键词：日本茶道；茶文化；民族精神；茶禅合一
中国是茶的故乡，日本茶文化是从中国引进的，当时中国正处于封建社会的繁荣时期，无论是从*治、经济还是文化方面，都是周边最强大的国家，在这样的时代背景下，日本以及周边国家对于中国文化的热衷，使得中国文化逐渐流入这些国家，并在社会和时代的发展中生根发芽，衍变成本国的文化。日本的茶道文化便是如此。日本茶道源于中国，但是在长久的发展过程中，染上了日本民族的特色，最终发展成为享誉世界的茶道文化。
1 日本茶道的起源和发展1.1 奈良、平安时期
在公元年，中国正处于唐朝时期，在中国留学的日本学生把中国的茶籽带到了日本，种在了日吉神社旁边小院子的泥土里。这是记载在《日吉神道密记》中的故事，从这个故事可以看出，日本的确是从中国引进的茶种，并且从此以后，学习中国的制茶方法、饮茶方式，形成自己的茶文化。而日吉神社旁边的小院子，也就成为了日本最早的茶园。
在这一时期，中国唐朝的饮茶方式是将许多调料和茶叶一起放入茶壶中熬煮，让茶叶变成一种可以食用的、介于饮品和食品之间的东西，日本学习了中国的饮茶方式，将茶饼放在火上炙烤，彻底干燥后碾成粉末，使用最清澈的泉水冲泡，然后使用兽炭将水烧沸腾，当时还有一些人喜欢在茶汤中加入吴盐。这时候的茶叶基本上是煎煮的，而这种饮茶方式在我国唐代时非常流行，但是到了宋朝，开始出现了点茶法，这也是我们现代人所常用的饮茶方式。
日本引入茶种后，效仿中国唐朝的种茶、制茶、饮茶方式，伴随着大量的中国文化，成为当时日本人民非常喜爱的一种新兴文化，逐渐在日本社会中传播起来。
1.2 镰仓、室町时期
在这一时代以前，日本人民饮茶方式都是效仿中国唐朝，并没有形成自己的独特文化，而且也并没有相关的著作，这种状态直到镰仓时代初期，一位日本人——荣西撰写了日本的第一部茶书《吃茶养身记》。荣西在中国生活了很长时间，由于他对中国的茶文化非常感兴趣，于是在此期间，他广泛接触、学习中国的茶文化，并且最终根据在中国的体验和自己的感想，写出了中国当时的饮茶方法。也就是说，这本书的内容基本上是写的中国的饮茶方式，而并不是日本的茶文化。在这本书问世后，日本的饮茶文化才开始在这本书的影响下逐渐普及扩大，并且为三百年后日本茶道的形成奠定了坚实的基础。
荣西后来第二次来到了中国，那时候中国已经是宋代，在这一时期，点茶法和沏茶法逐渐替代了唐朝的煎茶法，成为了一种新的时尚，荣西把这种饮茶方式又带回日本，再一次在日本社会掀起轩然大波，沏茶法逐渐风靡了社会、僧界乃至平民。这一时期是日本茶文化快速发展的时期，茶园迅速扩大、茶文化和禅宗文化进行了初步的融合，形成了草庵茶风，这是日本茶道的雏形。
1.3 江户时期
我国从明清开始流行泡茶，也就是说，从明清开始，我国饮茶时会将开水和茶叶一起注入茶壶进行冲泡，这也是现代的泡茶方式。日本茶道在明清茶道的影响下，开始对之前的茶道进行改良，参考抹茶道的一些风俗和礼仪规范，将两者结合，逐渐形成了独具特色的煎茶道。这也是日本茶道中最著名的方式。日本煎茶道的始祖是隐元隆琦，就是他在中国游历时，开始研究中国的泡茶道，并且最终将这门技艺带回了日本。最终，煎茶道在江户时期流传到整个日本，而江户时期也是日本茶道最辉煌的发展时期，并且在江户时期的末期，形成了日本独具特色的抹茶道、煎茶道，也就是现在世界人民所熟知的日本茶道。
2 日本茶道的内容2.1 茶会
日本茶道是以礼仪繁琐著称，在日本人看来，规矩的礼仪能够让人在制茶、饮茶的过程中与茶逐渐合二为一，体会到禅宗的奥妙，并且达到人与自然的和谐统一。
这些繁琐的礼仪基本上是由四个小时的茶会组成。茶会的主要内容是：更衣、观赏茶庭、初茶、茶食、中立、浓茶、后炭、薄茶、退出、衔接。从这些内容就可以看出，日本茶道并不仅仅是喝一杯茶而已，而是将与饮茶相关的所有内容都一并归入茶道，并且用相当明确的礼仪规定下来。
2.2 茶具
饮茶的必需品除了茶原料外，就是茶具。对于日本茶道而言，茶具是整个过程能够行云流水般完成、并且形成独特的美感让每个参与的人都体会到茶道真谛的必需品。日本茶具基本上都是从自然中取材的，代表自然，让每个人在饮茶的时候，都能够通过充满自然意趣的茶具，来一场与大自然的心灵会晤。
2.3 茶礼
日本茶道之所以成为世界闻名的饮茶文化，除了独具特色的日式美感和充满古韵的饮茶方式外，茶礼是最主要的特点。在日本人看来，茶道并不仅仅是喝一杯茶，而是将取自天然的茶叶和取材于自然的茶具结合起来，通过优雅、沉静的礼仪，让每个参与的人都感受到人与自然交流所带来的禅意。茶道的礼仪最高礼是“无声礼”，也就是说参与茶道的每个人都不发出声音，通过无声的方式，来让每个人通过仪式般的行为获得自己的感悟。在茶道的过程中，每个人的位置、茶具的位置、茶道的顺序、泡茶的动作、喝茶的时机都是有严格的规定，这样就形成了一套严明的礼法，仪式感更加浓重。
3 日本茶道对民族精神的影响从日本茶道的起源和发展以及茶道的内容可以看出，日本茶道非常注重佛法和人对于自然的感悟，这也是茶道文化的精髓，对于茶道来说，如果能够通过一场仪式化的茶道，体会到某种人生真谛或者佛法内容，那么茶道的意义就不仅仅是一杯茶而已。
与中国的茶越来越生活化不同，日本的茶道随着时代的变化，越来越注重仪式感，而这种仪式感让茶道更像是一种宗教仪式，佛教和禅宗的宗教仪式。
日本十分推崇佛教，和文化中有非常多的内容是与佛法相关的，而茶道的繁琐仪式、取自自然的用品、优雅沉默的动作，无一不符合佛法，对于日本茶道来说，这些繁琐的规则是磨练，而只有经过这样冗杂的仪式，才能够真正体会到茶的真谛。3.1 和敬清寂
日本茶道的精髓是“和敬清寂”，这也是日本茶道的四则。通过研究日本茶道，我们发现，日本茶道的主旨是“无”，也就是说，日本茶道否定一切主体，只有否定了主体，才能够让人放逐自我，在与自然的交锋中体会到自然的真谛，而“无”的有形体现就是和、敬、清、寂，这四则是茶道的中心，正是在这种中心思想的指导下，才衍生出了充满和式风味的各种茶具、建筑、点心等。
3.2 一期一会
一期一会的字面意思是说难得相见一次，因此应当倍加珍惜。对于茶道来说，一期一会体现得更加深刻。一期一会，指的是通过一系列的茶道仪式，在过程中体会自然和人生，品味茶香，欣赏茶室的美和静，最终完成茶道主人想要让客人体会“一期一会、难得一面、世当珍惜”之感，让每个参与者都能够感受到一种精神的洗礼。
一期一会同时也是日本禅宗中的概念，与“瞬间”相关，也就是说，人生于天地间，于自然而言，不过是瞬间的蜉蝣，应该仔细体会人生，体会每一种情感，而这种感悟在茶道中能够充分体现出来，所以经常被写成字画，挂在茶室的墙壁上。
3.3 茶禅一味
日本的茶道是在中日僧侣的交流中产生的，这就注定了日本茶道离不开佛法和禅味。
创立草庵茶汤的村田珠光曾经悟出了“佛法存于茶汤之中”的道理，最终成为了茶道文化的精髓。茶禅一味的意思是，品茶就像参禅，喝茶、品茶的最终目的不是为了解渴，而是为了领悟佛法和人生的真谛，这是日本茶道为什么历来注重繁琐仪式的原因。日本茶道的茶并不可口，浓如苦药，也是为了让人在长时间的静默磨练中体会出苦短人生的真谛。这也是日本民族文化中最主要的内容。
4 中日茶道文化与思考日本茶文化源于中国，茶道的起源是日本对于中国强大国力的敬仰和崇拜，然而日本引进茶文化后，却与中国走上了截然不同的方向。
而茶文化传入日本后，却由于当时贵族阶级的垄断以及男权社会的压制，茶道并没有在平民中流传起来，而随着日本封建制度的瓦解，女性地位提高，茶道才普及到每个家庭中，但是由于长期的*治压迫，以及本民族的特性，日本茶道显得更加规矩和刻板。即便如此，日本茶道通过繁琐的仪式和近乎漫长的饮茶过程，反而逐渐影响每一位日本国民，并且在漫长的历史长河中，潜移默化，对日本民族精神逐渐产生影响。这些影响主要是体现在“禅”以及“和”上的。“禅”、“和”都是非常包容的民族文化，我们相信，随着日本经济的发展、文化的进步，茶道将会更加有发展空间，并且逐渐成为日本民族精神的具象化代表。
参考文献
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