文化与每个人的生活息息相关，生活在变化，文化也在变化。
先秦的人们以茶为药，唐代人吃茶，唐朝以后，茶才有了饮料的身份。时至今日，茶的药用、食用和饮用仍在中国人的生活中同时存在。从唐宋时期只有绿茶工艺，到清代六大茶类全部出现，茶文化的内涵在变化和积累中越来越丰富。中国文化也和茶文化一样，在对外贸易和中外文化交流中始终接纳、融合来自世界其他文明的特色文化，从而变得越来越丰富。
汉朝时，佛教从印度传入中国，及至唐宋风靡全国。寺院和禅宗思想为中国茶文化的发展提供了全新的土壤。唐代的茶诗，如皎然和尚所写的“一饮涤昏寐，情思爽朗满天地。再饮清我神，忽如飞雨洒轻尘。三饮便得道，何须苦心破烦恼”……用佛教的语言来表现茶的价值。“禅茶一味”便是外来的佛教与中国的茶文化结合的完美表达。安溪铁观音，也是茶与佛教交流融合的精华。观音自西而来，与茶在东方相遇，不仅打动乾隆皇帝的心，也为后世留下传世名茶。另一款最受国人喜爱的茶也是中外交融的产物——那就是茉莉花茶。茉莉花最早起源于波斯帝国，汉代的时候经丝绸之路传入波斯、天竺，成为佛教的圣花，随后传入中国。用茉莉花窨茶，茶味与花香纠缠融合，俘获了从南至北、从东至西绝大多数中国人的芳心。宋人品香，也是中国吸收外国的特产——香料融入自己文化的表现。图源画家林曦中国从来就不是一个封闭、保守和内向的国家，中国茶文化一直是生机勃勃、兼容并包的，中国文化也是如此。除了向内吸收，对外，中国文化在*治、宗教、商业的世界舞台上也发挥着重要的作用。从茶文化的角度来看，唐宋时期，中国茶道由荣西禅师等著名日本僧人带回日本，先在日本的禅僧和贵族、武士之间风靡，随后又在平民阶层流行起来，并逐渐形成独具日本特色的“和静清寂”的日本茶道，是日本传统文化的重要部分。茶在日本的文化语言中更多是品味、阶层的象征，寄托了禅宗的思想，是日本民族重要的精神符号。而当茶叶自17世纪由荷兰人传入欧洲之后，虽然也大幅地改变了欧洲人的生活，却直到今天，茶叶在欧洲依然是高度商业化的物质产品。在资本主义形成的早期，东印度公司依靠茶叶贸易赚取了巨额利润，带给英国财*高额的进口税收。茶被称为“绿色*金”。17世纪后期，饮茶习惯在欧洲社会的各个阶层普遍流行起来，还带动了中国瓷器的流行。茶作为一种饮品，在不同的时空、*治和宗教背景下，对中国、日本和欧洲人们的影响完全不同。但又能与各个国家和民族原有的文化完美兼容。中国文化中的其他部分，如天人合一、道法自然、和而不同、中庸等哲学思想，以及中国的艺术、建筑等，都和茶一样，在历史的长河中，在世界的舞台上，拥有这种广泛的包容性、丰富的变化性。在现代人的观念中，常认为茶属于中国传统文化。但其实传统在不断延续，影响着今天的生活。传统也是鲜活的。当我们面对一杯茶，品鉴的是茶汤的色香味，实际却是在观察自己的身体如何接受这杯茶。茶令我们