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TUhjnbcbe - 2021/1/5 14:23:00

“各美其美,美人之美,

美美与共,天下大同”

「发现自身文化之美,

发现与欣赏他人文化之美,

最终达至融合之境」。

——费孝通(著名社会学/人类学家)

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观饮︱究竟是谁发明了“抹茶”,不但潮爆宋朝,至今还让日本人欲罢不能?

观饮︱潮爆宋朝的“抹茶”,为什么只流行了年,你不可错过的终极解密!

茶,照见不同的自己

说起日本茶道,国人反应,大约几种。

一是不屑。

“茶嘛,想怎么喝,就怎么喝”

“日本茶道就是个仪式感!四川铜嘴长壶功夫茶,才叫真功夫。”

▲简单的盆略点茶也要遵守严格的仪礼。

二是盲目崇拜。

以日本茶道奥义,论彼之禅宗,叹我之信仰流失。

举赞和果子之绝美,艳羡器物之精妙,

听者往往面面相觑,不明觉厉。

▲侘寂美学,朴素、简约与枯寂地呈现“人生原本不完美”

以茶问禅的“中式茶道”,

介乎两者之间。

佛教超越地域、人种,

以茶悟禅也是正途。

假借日本茶道的仪式种种,

植入潮汕功夫茶的过程,

辅以茶席设计,实施禅茶教化,

这样尝试与推行,其实是值得赞许和佩服的。

▲日本茶道,特别是煎茶道,给中国茶席设计与礼仪诸多启示。

如果只是配合舞美音效,取得美轮美奂的视觉效果,

茶人不如转做环境设计与创意人。

假如能够将其中的中国母体文化解构出来,

再加以融会贯通,

又会是怎样的结果呢?

其实我不懂“和静清寂”

很多人不明觉厉,就是茶道的精神。

“和静清寂·一期一会”

虽然都是汉字,但好像一个字也看不懂。

▲一期一會,是用尽心意,最高级的款待

不懂,也没有关系,

因为从知道,明白,到真的心灵神会,

本来就需要很长的时间,可能就是一生。

更何况,和静清寂,是千利休用尽一生的诠释。

别人的一生,你怎么能用十分钟就看懂呢?

你要懂的,是你自己的人生。

▲千利休所作茶道具,被认为是弥足珍贵的纪念

观而有所得。

道理和看电影一样的。

以中国人的眼光学习茶道?

在「深藏日本茶道的中国母体文化」的讲座中,

我们曾这么讲日本茶道与中国的关系:

论茶道

唐宋品茗,亦俗亦雅

真味兴废,煎末散茶

非游非艺,清心为本

侘寂幽玄,季器礼禅

▲从茶之外,了解日本茶道与中国的渊源,才能找到深藏的母体文化。

我们希望和你们一起,

从最后四个字“季”、“器”、“礼”、“禅”开始,

寻找茶道里中国母体文化。

“季节”

▲抛离季节,茶道便无从说起

茶道以“露地庭院”为背景,自然万象,季节交替,都在这一方天地之间。茶道与季节的关联极其深厚,如若抛离季节,茶道便无从说起。

▲哪怕是现代感的茶室设计,也少不了壁龛上的掛幅

茶道以“茶室”为舞台,茶室壁龛所悬挂的字画,有从古至今的书迹、绘画、诗句等等,不胜枚举。不仅孕育出高尚情趣与艺术精神,在茶席一朵花,一株草中,也可窥见大自然所赐予的恩泽,和时令物色的美妙神奇。

“器物”

▲侘寂风格的茶碗,在茶道中有悟禅的含义

▲华丽或清新的季节花卉茶碗,也深受女性的喜爱

无论是点茶或是茶会,都可见跟随季节而行的器物,无论茶釜、茶碗、花器、茶枣(小茶罐)。欣赏古今东西的器物造型、东方寓意的设计与工艺的同时,唤醒我们的生活审美,“再精美高贵的器物,也是要在使用中才体现价值!”

▲茶怀石通常一汁三菜,重在通过食材挑选与烹饪表达的心意

不时开展的“怀石料理”茶事,则带我们领略乐善好施所带来的道德上的喜悦,更为伴随季节更替而来的不同味觉享受而惊叹。

“礼仪”

茶道礼仪渊源,在中国《周礼》和宋代禅院礼仪。

▲茶礼根据场合与对象的不同,分为“真”“行”“草”三种礼节。

冲点击拂抹茶的道道程序中,我们开始意识,提醒和重拾过往被自己忽略掉的细节。

体会自古而来的“礼”在生活中的益处与美,而不仅让“礼”存在书本和宣传中。

间或,也有很多有趣发现。

中国古代对“坐”有什么讲究?

席地而坐,真的是因为没有发明椅子吗?

为什么要转动茶碗两次才喝茶?

怎么拿筷子,才是优雅舒适的做法?

“禅悟”

禅和茶,都是一种生活方式。

出世,或者入世,都是你自己的选择。

你也可以选择在两者间取其半,

只要能很好的平衡自己。

练习茶道时间越久的人,越不敢说“禅”。

但起码你可以了解,季语和禅语,算是一类吗?

禅语的机锋,是在提示你什么呢?

▲禅语“喫茶去”的故事

中国唐代的赵州和尚曾问新到的和尚:“曾到此间么?

”和尚说:“曾到。”赵州说:“喫茶去。”

又问另一个和尚,和尚说:“不曾到。”赵州说:“喫茶去。”

院主听到后问:“为甚么曾到也云喫茶去,不曾到也云喫茶去?”

赵州呼院主,院主应诺。赵州说:“喫茶去。”

茶道,促成了自然与人,

人与人,人与物,物与物之间的和谐。

让我们由衷感激能活在这世间,

并让生活不止于生存。

▲茶室露地(庭院)

古人曾咏“春起拂晓,夏贪深夜,秋锁*昏”,

也以“莺啼花深处,蛙鸣驻水中”,

来赞美生灵万物对于创作灵感的帮助。

▲茶室蹲踞(洗涤处)

而这一切,

也同样适用于我们的生活,

与茶道的世界融为一体。

(TheEnd)

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以茶观心,知止而得。

课程内容:礼法与盆略点茶

1.饮茶吃果子的礼法

2.行礼法、拉门的开、关法、茶室中的行走法;

3.茶巾(帛纱)的用法、茶枣、茶杓的擦法;

4.茶筅清洁方法、茶碗的清洁方法

5.盆略点茶的学习与练习(稽古)

总计六课时,每次90分钟

时间:每周六下午四点至五点三十分钟

名额:报满5人以上开讲,上限8人

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