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荐你都这么大年纪了，还要不要脸？
今天，朋友圈被这篇文章刷屏了！
因为，有人问了个问题：
中国是怎么生产这么多粮食，足够养活十四亿人的？是靠进口还是自给自足？
剑桥大学博士JanusDongye的回答让人拍案叫绝！
以下为正文：
眼见方为实。打开你的谷歌地球，从天上看看中国大地上到底在发生什么，西方媒体一般不会报道这些东西。
哪些地方值得留意，我会一一指给你看。
包括以下这些坐标点：
地点一：福建宁德港
(东经°.2，北纬26°.8)
我们的第一站是福建省的沿海地区。
把地图放大一点，可以看到海面上漂着上百万个房子和网箱。
从浙江到广东，这段多英里的海岸线上，你几乎到处都可以看到类似的网箱。
那是什么？
那是中国的“海鲜农场”！
与其出海捕野生海鲜，不如在同一个地方养海鲜。这样一来花较少的精力就能养出鱼、虾、蟹、龙虾、贝类等，挣的钱还多。
中国农民不只海水养殖，任何开阔的水域，水库、河流、湖泊都能养水产品。
想象一下，每个网箱养几十条鱼或螃蟹，加在一起是多大的规模。
那中国的海鲜消费量是多少呢？
据估计，每年全球海鲜消费总量1.44亿吨，中国是最大的海鲜消费国，以万吨占全球总量的45%，接下去是欧盟（万吨）、日本（万吨）、美国（万吨）和印度（万吨）。
中国和印度人口差不多，但中国的海鲜消费量是印度的12倍——尽管印度的地理条件更理想，位于渔业资源丰富热带，两面围绕着温暖的海洋。
在中国每年消费的万吨海鲜里，只有万吨是捕捞的，其余万吨都来自水产养殖农场。而日本90%的海鲜都来自捕捞。多亏了海鲜养殖，普通中国百姓可以买到便宜的海鲜，日常三餐可以吃得起海鲜。下面是典型中国家庭的团圆饭，你可以看到很多食材都是海鲜。
这样一桌供全家人享用的海鲜大餐，价格仅在美元左右。
地点二：浙江湖州南浔
(东经°.9，北纬30°.5)
下一站是长江、太湖和钱塘江一带的洪泛平原。丰富的淡水资源带来了河流上游大量的养分，使这个地区成为养育1亿人口的鱼米之乡。这也是中国人口密度最高的地区之一。它比较类似孟加拉国、印度西孟加拉邦和越南西贡的洪泛平原。
与另外那些人口稠密的洪泛平原相比，中国人做了什么不寻常的事呢？
与种植水稻相比，养殖水产品可以卖出更高的价格，致富更快。拉近一点，你会看到这里有上百万个鱼塘。除了鱼塘，你还可以看到周围种了很多树。
这些树是桑树，是用来养蚕的。两千年来，这片地区的中国人发展出许多高度复杂且可持续的农业生态系统。其中最著名的当属桑基鱼塘，见下图：
如今，这个系统发展成对同一片土地的多次循环利用：
但要在鱼塘里养更多鱼，你得有增氧泵才行。它能向水里注入空气，使鱼有足够的氧气维持呼吸。下图中，每个鱼塘中间的白点就是一个增氧泵。
要在每个鱼塘里安装增氧泵，就必须处处通电。怎么向增氧泵供电呢？当然是太阳能电池板。
从谷歌地图上你可以看到，太阳能供电的鱼塘（简称“光伏鱼塘”）已经开始替代桑基鱼塘。湖州的部分地区已经装上了太阳能电池板。
上图左为传统桑基鱼塘，右为光伏鱼塘
从这一点你就可以理解中国为何能生产全球84%的丝绸、66%的淡水鱼，太阳能发电量占全球总量25.8%。在浙江和江苏的农村地区，人们几乎每天都吃鱼。有人说这是他们脑子聪明的秘诀。
另一种生态循环是莲藕和养鱼。
在某些鱼塘里，你可以同时种菜，其中最常见的是种莲藕。中国每年莲藕产量达万吨，占全球总产量90%，出口量占全球60%。不光中国人爱吃藕，韩国、日本、越南也是进口莲藕的大户。
第三种生态循环是芥菜-蜜蜂-鱼虾。
同样的方法也可以用来种油菜。
地点三：江苏省兴化市垛田镇
(东经°.4，北纬32°.9)
这里没有路，你得坐船才能在里面穿行。也正是因为这种生态系统，中国才成为全世界头号菜籽油生产国，产量占全球总量的22%。
有了油菜花，就能大规模养蜂。中国蜂蜜产量占全球30%。
实际上，美国消费的蜂蜜有1/3直接或间接来自中国。为了避免关税，中国蜂蜜出口商先出口到印度、菲律宾和马来西亚，再在当地重新贴标改成当地产品，然后再出口到美国。其他产业也有类似的操作。
除了蜂蜜，这里还是中国著名的大闸蟹产区。大闸蟹的价格可以卖到每公斤60美元左右，只有中等收入人群才吃得起。
地点四：山东省寿光市
(东经°.7，北纬36°.9)
接下来要去的是山东平原。
放大一点，我们就能在平原上找到上百万个“闪光”的小屋。看看周围，它们无处不在。
这是什么？
原来是控制温度湿度的蔬菜水果大棚。
大棚里，不管什么季节都能做到蔬菜水果一年多熟。这意味着，蔬菜水果产量比传统农田高出几倍。
比方说，大棚里种莴笋，从播种到收割需要52天，这样一年可以种七轮，效率高了七倍。
此外，还要求农民在大棚内安装物联网监控系统。通过再教育培训，农民们学会了用手机监控温室内部环境参数，比如二氧化碳浓度、光线强度、土壤温度等等。
联合国粮农组织的数据显示，中国蔬果产量和消费量在7亿吨左右，是世界总量的40%。印度大部分国民是素食者，可耕地面积大于中国，但全国蔬果产量是1.8亿吨，中国是它的3.8倍，秘诀就是大棚种植。
有了大棚蔬菜，中国人享用的蔬菜品种比世界任何地方的人都要多，价格还更便宜。
中国每一种蔬菜产量几乎都是世界第一，而且跟第二名拉开的差距还不小。许多东亚特有的蔬菜甚至都没有上榜，比如韭菜。
与蔬菜类似，中国除热带水果外的各种水果产量几乎都是世界第一，远超第二名。
有一次我邀请一个黑人朋友来我家夏夜烧烤，拿了很多西瓜招待他，被开玩笑说我种族歧视，我给他看了这张统计表：
在日本，一只西瓜大约卖日元（18美元），在中国，买一只更大的瓜只要10块人民币（1.5美元）。中国*的西瓜特别甜，如果你喜欢吃西瓜或任何一种瓜果，都应该去一趟哈密。
地点五：西藏拉萨
(东经91°.6，北纬29°.3)
下面还是大棚，但是是西藏的大棚。把谷歌地球移到西藏任何城镇，都能看到大棚。
*府让藏民在青藏高原上建了很多大棚，藏民们在大棚里种番茄种得不亦乐乎，去寺庙的时间少了，让某个大和尚觉得不高兴了。
结果呢？过去十年西藏蔬菜价格下降90%，不用再从邻省运了。多数西藏人终于吃得起西瓜了。谁不喜欢吃瓜呢？
要知道，历史上多数藏人都只吃牦牛肉、奶、乳制品和面食的。
地点六：*伊犁可克达拉
(东经80°.5，北纬43°.2)
可克达拉是北疆的一个县级市，西边是哈萨克斯坦的阿拉木图地区。下图*线标出的是中哈边境线。
明显看出，中国一侧的绿色农田更多，哈萨克斯坦一侧基本就是荒原。
其实这里的土地很贫瘠，土壤酸性太高，水资源太少，种不了什么农作物。只能指望雪山上冰川融化时流下来的水。对哈萨克斯坦人来说，这样的种植业成本太高，而且本身市场也不大。所以哈萨克斯坦人决定干脆啥也不种。
中国这一侧呢，所有荒地都被一支特别的*府组织——*生产建设兵团给耕种了。现在*生产建设兵团成了一个管辖万员工和农民的国企，里面有汉族人也有维吾尔族人。因为有了如此庞大的规模，边际运营成本下降，而且跟内地广大市场直接对接。
当地的维吾尔族和哈萨克族人为了节约水资源和降低农业成本，接受培训学习汉语和最新的农业技术。每个村都有*员指导他们如何科学耕作。
滴灌法可以大大减少用水量，从而节约成本。在以色列和中国本土技术的帮助下，*的荒地成了高产的沃土。
那他们在这些新开辟的土地上种什么呢？
番茄、辣椒、瓜果、葡萄和棉花。这些作物都比麦子利润高。
*有充沛的日照和凉爽的夜晚，这使作物更加甘甜可口，买到内地和国外市场上的价格也就更高。中国消费者喜欢买*水果，因为它就是更好吃。
*的农业生产效率非常高，高到产量国内市场已经消化不了了。为了不让维吾尔农民吃价格下跌的亏，*生产建设兵团不依赖“自由市场”，而是积极开拓海外市场渠道，把农产品高价卖到国外去。
如果国内市场不需要这些农产品呢？
中国向美国学习，向国际商贸伙伴提要求，让它们买。这就是所谓的国家资本主义。中国领导人去哪个国家，都争取签自贸协议，让它们买中国产品。
不信吗？接下来便是证据。
地点七：*巴音郭楞蒙古自治州和静县
(东经86°.4，北纬42°.1)
沙漠里这些红色的地块是什么呢？
放大一点，你会看到这些是番茄田，种着无数番茄。这么大的规模，想象一下产量有多高。
你吃意大利面、土耳其烤肉或薯条的时候，可能就在吃*番茄。当然，可能不是从*直接进口的，而是跟蜂蜜一样，经由第三国转销的。
中国每年番茄产量达万吨，出口量占全球1/3。其中万吨来自*。
从全球最大的番茄酱生产商就能看出来：中粮集团（第2）、*中基实业（第3）、内蒙富源农产品（第6）、亨氏（第7）、*天业（第15）。
这些公司基本都是*生产建设兵团和中国*府的分销商，这部分利润多数返还给了*农民。
除了番茄和辣椒，中国还是世界最大的葡萄产国，产量占全球19.1%，最好的葡萄来自*吐鲁番。当然，酿造葡萄酒的技术确实不怎么样。
最后，聊聊水稻、小麦和玉米等主要作物吧。这是最重要的粮食，因为不只人要吃，还是猪、鸡、牛等产肉产奶的禽类畜类的饲料。
我们来比较一下全球最大的粮食产区吧：
可耕地（千平方公里）：中国、印度、欧盟、美国
大米（百万吨）：中国.1、印度.5、欧盟3.1、美国9.2
小麦（百万吨）：中国.3、印度98.5、欧盟.2、美国47.3
玉米（百万吨）：中国.3、印度26.0、欧盟60.9、美国.2
可以看出，中国总体上是最大的粮食生产国。但对14亿人口而言，这个量足够让人“吃得饱”，但离“吃得好”、人均粮食消耗量达到欧美发达国家水平，还有很长的路要走。
目前，中国可耕地面积不足以支持让14亿人都“吃得好”，而且随着工业化和城镇化，可耕地面积还在减少。
地点八：河北省邢台市
(东经°.8，北纬37°.1)
中国宝贵的土地资源是怎么使用的呢？
下一站我们访问华北平原，这是中国大部分农作物的产地。（下图从上到下距离公里）
这片平原上随便选个地方，比如四线城市邢台，这是个有万人的“小”城市。（下图从上到下距离60公里）
这听起来有点吓人，但实际上绿色的是农田，白色的点是村庄，每个村大约人。比较大的白色区域是镇，人口从1万到10万不等。
可以看出，随着越来越多的人挣了钱，他们开始在原来的农田上盖房子，绿色的田野会越来越少。据估计，中国每年减少的可耕地面积在平方公里左右。这些农田变成了白色的混凝土。长期这样下去将造成灾难，因此中国*府在极力控制规管土地使用。但这种“城镇化”的势头巨大，管理起来难度相当高。
地点九：甘肃省庆阳市
(东经°.3，北纬35°.7)
组织群众开垦山地。这样的例子太多，就以*土高原为例吧。
64万平方公里的*土高原其实不适合种植农作物。但如果你放大看看，就会发现所有山谷、山坡都被开辟成了可耕地。从天上往下看，类似植物根须的地方便是农田。
再靠近一点，你可以看到所有的山丘都被改造成了梯田。
可人们发现，梯田太多会导致土地退化，雨季会发生泥石流等灾难。从年开始，意识到开辟太多农田不会显著提高产量，却会引发洪水和泥石流等自然灾害，所以发起了“退耕还林”运动。
农民们放弃那些产量低的农田，改在上面植树。放弃土地的农民会得到*府补贴，维持他们原来的收入。
上图可以看出造林的效果。这说明中国*府吸取了过去的经验教训，逐渐理解了可持续发展的的关键。
中国领导人曾经指出，“中国高度重视生态环境保护，秉持绿水青山就是金山银山的理念，倡导人与自然和谐共生，坚持走绿色发展和可持续发展之路。”
这可不是空话，可以说每个字都落到了实处。许多外国人不清楚中国人民为什么支持领导人。其中一个原因就是他重组了中国*府机构，更