11月2日，在和静托喀西手工馕专业合作社的加工车间，工人正在做馕。巴音郭楞日报记者杨坤摄
（巴音郭楞日报记者柳文华）一个在城里当了十多年面包师、一个月能挣3万元的小伙,竟然回到村里开起了打馕店，带领乡亲脱贫致富！
11月2日，记者在和静县和静镇克再村见到了这个富有传奇色彩的创业者——马成林。
走进马成林的和静托喀西手工馕专业合作社的加工车间，扑鼻而来的是浓郁的面包香味，几名工人正在不太大的车间里忙碌着。
托喀西是维吾尔语油馕饼的意思，马成林说，他原来在库尔勒的圣达等超市里当面包师，承包了面点摊位，专门做面包，月收入达3万元。但是自从和朋友去了和田，看到和田那里烤制的玫瑰酱馕卖得很火，马成林决定回到家乡和静创业。
他和村里的4个朋友投资60万元，成立了和静托喀西手工馕专业合作社。他将城里做面包的工艺结合传统的制馕工艺，烤制出了具有面包的酥脆、又有传统浓郁香味的手工馕。同时，他又创新地把焉耆盆地生产的辣皮子、核桃、玉米、葡萄干加入制馕工艺中，做成了具有地方特色的辣皮子馕、核桃馕、苞谷馕等多个品种。目前，一天能够销售个馕，不但在和静本地销售，还在库尔勒市的各大超市和蔬菜店里销售。马成林经过两个月的努力，创业初步成功。
贫困户艾力古丽家里没有劳动力，种了7亩小麦、6亩甜菜、3亩苞谷，全由村里的干部帮助耕种和收获。早晨，她把孙子送去上学后，就骑着电动车来到合作社的加工厂，切辣皮子、碾碎核桃、揉面。已经领到元工资的她，十分感谢马成林在村里开办了这个微型工厂。
再通古丽也是村里的贫困户，听说打馕月工资元，她就来到加工厂里打工，她兴奋地说：“现在我在家门口就能打工挣钱，靠自己的双手就能养活自己！”
马成林说，合作社就近在村里雇用了11名工人，这11个人当中有5个人是建档立卡贫困户，现在合作社刚开张，工人的月工资是元，等今后合作社效益好了，还要给他们涨工资。
编辑：尹可
审核：齐加富终审：秦龙
来源：巴音郭楞日报
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