借茶修为·以茶养德
冬
茗
走
茶
修
一
碗
冬
至
茶
冬至茶暖
-茶修课-
茶修/茶礼/行茶
这个时代,一切都变得快速,为了同行快速,接纳快速,同时又不被快速抛离,每个人都想寻求支点安放紧张疲惫的身心。
在你的生命里遇见了茶,那一定是件幸运的事,我们再用“修”的方式把茶与自我成长链接起来,则更是一件幸福的事。茶修是让自己的生命与茶的美好相契合,是热爱生活的我们愿意从一杯茶开始,去了解茶性,明了茶与水,茶与器,茶与人的美妙链接,去找到一杯茶最佳的表达方式,学会在冲泡的过程里理顺人与自己,人与人,人与自然的关系。
不平凡的年即将过去,我们可以借由一杯茶送去过往,迎接未来;冬天是收藏与接纳的季节,我们共聚一隅,借茶相识,开启一段茶修课程生发的美好。
『茗走茶修学堂』带着一杯茶里的收获成立于年九月,课程全面导入『和静茶修』专业茶修课程,系统全面地分享和传递给各行各业喜爱茶和对茶感念的人群,在“借茶修为·以茶养德”的茶修宗旨引导下,更好地践行泡好一壶中国茶,在平常日子当中不断修习,达到人茶合一的美好境界!
共修诉求
明确茶修宗旨
修养茶人风范
回到茶的根本
感知泡茶过程
茶修是以“精、行、俭、德”的茶道精神为导向,通过对行茶的专业与艺术的表达,于生活中日日行茶,时时修持,进而借茶修为,以茶养德,以达到内外兼修的美好生命境界。
茶修,让我们在生活中时时澄明,自我觉知,自我修正,在忙碌的生活中打开一条通道,探寻生命中本有的宁静与光明。
通过一杯茶来照见自己,让每一杯茶都有自己独特的意义和价值。
这是“茶修”真实意义。
一课:主修认知
茶史·茶修·茶礼
行茶十式
二课:主修秩序
和静茶席
行茶十式~盖碗仪轨
三课:主修专注看茶泡茶~注水手法
四课:主修细节茶叶概论
泡茶·喝茶实操
五课六课:主修泡茶规范·行茶仪轨
泡茶·喝茶实操
七课:主修安顿紫砂壶行茶基本功
泡茶·喝茶实操
八课:主修关怀
茶席美学~器型材质容量色彩搭配
盏泡示范·喝茶实操
九课:主修感知行茶十式考核~盖碗
十课:主修秩序申时茶会
打开心门
系统茶修课
5天学会如何泡好一杯中国茶,打开茶修世界的大门,开启你内心的感知与鲜活。
重点学习盖碗行茶十式,让你的茶席和行茶过程充满仪式感,于行茶中修得专注、有序、关怀、和谐等等,于有形的仪轨与规矩中,修得无形的喜悦和自在!
针对不同茶叶的性状特点,学习五大注水手法,带着思考泡茶,让你的茶汤表现更加出色,提高我们对万事万物的关照能力。
学习“君子九容”的茶礼,修养茶人风范,让你的言行举止优雅从容有魅力,同时修得一份内心的谦恭与自持,因为恭敬别人,就是在庄严自己。五天课程,从茶史的脉络梳理到茶席美学的布置,行茶十式的规范严谨,再到六大茶类的认知及泡茶手法的学习,让每个人真正领受泡好一壶茶的要义,真实感受茶之真味,享受泡茶过程中的释放、柔软、静定、合一······当我们通过一杯茶的冲泡和品饮真正专注静定下来时,那份本真就会呈现,我们的感知力就会生发,美不胜收,妙不可言!
生活茶修课
也许你想每周来一场别样的体验,也许你本身就对茶充满了兴趣,也许你
借茶修为·以茶养德
泡茶技法指南
茶品:普洱生茶(和静通圆)
茶具:白瓷盖碗
茶水比:1:20-25左右,即ml盖碗选用5-6g茶叶
水温:润茶采用90-95度热水,泡茶采用沸水。
注水手法:润茶采用覆盖式或压块注水,需一定力度。
坐杯时间:润茶及第1水可坐杯10-15秒,以便更好的解块;解块后,第2-3水坐杯时间可减至10秒以内,防止茶汤过浓。
跃龙老师强调,冲泡普洱生茶,有四个小诀窍:温器要温透,润茶要润透出汤要出净,茶叶要透气在我看来,重在一个“透”字。首先,“温器要温透”。源自云南原始森林之中普洱生茶,内质丰厚,富有野性。温器醒茶之时,需将盖碗温透,以蒸汽唤醒茶块。如做饭时的“大火热锅”,食材不粘锅的同时,香气也能展现的更好。温度足够高的茶器,能让茶叶更好的发香。捧起盖碗,转动碗身,使热水润过盖碗的每一个角落。若能感受到盖碗微微的发烫,器便可说是温透了。其次,“润茶要润透”。饼茶想要解块,比起散茶,总是需要更长的时间。但若想将保存更多的内质,润茶时间又不能太久。所以润茶时,需给力注水至茶块之上,以水流的力度加速解块。注水至没过茶块,坐杯10-15秒,让茶叶充分的吸水、解块。此时,便可说“润茶润透了”。润茶后,自然就是出汤。“出汤要出净”,这点基本适用于盖碗冲泡所有茶类。在此处特别的强调,是因水根会让茶汤过浓,尤其破坏普洱生茶旷达的气息。便如旷达之人,不会在小事中踟蹰许久。一点点的水根留存,不正如心病之于常人吗?若比以人世,也可说是俗人不化的贪嗔痴了。最后,“茶叶要透气”。普洱茶,是云南大叶种茶树。相较于小叶种,叶大皮薄。如果任由高温水蒸气在盖碗中氤氲,必然使茶叶出现“焖味”,影响茶汤的表达。具体透气时应敞开盖碗多久,则需要“因地制宜”。室温较高时,茶叶冷却的很慢。此时可以选择敞开杯盖,使高温的蒸汽散去。若是在冬天,室温不高,则盖碗留出一条小缝即可。高温需散,却也要防止茶叶过冷。每一次行茶的方式,都取决于一切外部环境的总和。否则,便不能说是“看茶泡茶”了。怎么理解普洱生茶的“透”?来自原始森林的茶气,是有别于人世的“清透”。出自大叶种丰厚的内质,是直击喉舌的“通透”。也因为这份通透与野性,普洱生茶不那么拘于温度与手法。不同的浓淡间,茶气以不同的方式恣意。在冲泡过程中,紧守住这份透彻。让纯净的山野气息、浓郁香气的穿透力成为茶汤的骨架。就像一个人,对原则的坚守。高冲,激发香气;低斟,显露汤感。只要保证“四个小诀窍”一丝不苟的完成,不同的手法,将会呈现不一样的旷达茶汤。在内心的坚守之下,不拘于纷繁的束缚。人应如此,茶亦如此。跃龙老师普洱生茶冲泡专业课程
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