?一处幽境,课程中从源远流长的中国传统茶文化,到现代茶师礼仪、茶师素养、茶汤技艺以及知茶性、沏好茶、活在当下的出世心境,让您透过茶,步入茶人殿堂,进入“心手闲适”的茶师境界。
课程特色
求实:
真正学会泡好一杯中国茶,了解茶学知识,系统掌握泡茶技艺、技能。踏踏实实学足茶师所具备的基本功,从无到有建立茶学知识体系。
求美:
感知茶艺美学中“真、善、美”,感知茶的“色、香、味、形”之美,享受中式传统美学雅致生活,提高对茶艺的审美能力、创新意识、审美经验、鉴别能力、美学素质,和提升茶艺的美学鉴赏。
求眼界:
在世界茶源云南,在茶韵滋润的春城昆明,在中国领先的弘益平米的茶道美学空间,学人文,通美学,公益参加全年五十余场大师论坛,雅集茶会。师学艺道艺美,缘会茶人茶友,博闻学知,开茶师认知阔眼界。
求精学:
弘益大学堂特邀云南茶文化专家、茶学院茶学博士授学解惑、知本溯源;弘益大学堂专业茶学、茶艺、茶道、花道、香道讲师倾力授课,倾心辅导,让您精学博知,学有所成。
学习收获
1、学习期满,根据《国家职业标准》要求,考核合格,符合《国家职业标准》鉴定要求,颁发国家农业部茶艺师职业资格证书,同时颁发由授课导师签名的弘益大学堂证书。
2、优秀学员安排在弘益茶文化中心实习工作,或在弘益系其他企业,中华茶馆联盟全国各会员企业推荐工作。
3、优秀学员优先推荐加入中国青年茶人组织“华茶青年会”。
4、课程按国家职业标准设置,同时加入弘益特色、特别策划习修课程。学习弘益茶师素养、独特茶会、茶事活动策划与执行,火塘茶礼和茶艺表演,感触体验中国传统美学雅生活(唐代煎茶、宋代点茶,听琴、插花、挂画、焚香等)。
茶师九项修炼
一、茶师养成
一个茶师的养成是漫长的,首要是技巧、礼仪的锻炼。从叠巾置器、一言一行中见知初学茶师素养,专业老师指导行茶礼仪,茶事礼规。
二、茶师识茶
学知茶史,博闻茶学,梳理中国茶文化发展简史(茶文化起源、茶文化发展、茶文化鼎盛、茶文化复兴等),了解中国传统茶艺美学。认知茶类分类、名优茶鉴别、茶叶储存。
三、茶汤技艺
泡好茶汤,技艺修学。学习绿茶、花茶、乌龙茶、普洱、白茶、红茶、*茶冲泡技艺、注水技巧;盖碗冲泡法、盖碗组冲泡、紫砂壶冲泡理论与实操以及所学茶类实战冲泡。
四、茶类精修
普洱茶文化、普洱茶特点、名优普洱茶赏析、名优普洱茶品鉴、普洱茶冲泡技艺;普洱茶与健康养生。
五、茶源茶礼
了解、体验中外品茶习俗,讲解云南民族独特茶文化,学习云南民族习茶法(火塘烤茶),品味原汁原味的普洱茶民间茶韵(白族、傣族)。
六、茶席创意
茶器具知识、茶器欣赏、茶席主题与色彩、茶具搭配,人文茶席与展演茶席设计。
七、茶艺演绎
茶器准备、茶艺规范、茶艺流程、茶艺指导。茶艺主题创意与茶词写作,茶艺表演与道具选择,茶乐欣赏。
八、茶师境界
中国传统雅致生活美学解读、传统雅道生活与现代时尚;中国传统美学生活初探(唐代煎茶、宋代点茶,插花、焚香等)。
九、茶师践修
春城慧美茶会、结业雅集(共同参与、分组执行),茶汤技艺分享、艺学展演。以心驭茶、以茶养性。
课程相关
一、课学对象:
1、在各自专业领域有着深厚学养且愿把学茶当做生活的修行者。
2、茶行业工作者、茶业企业从业人士和茶艺馆、茶艺培训机构教学人员。
3、准备从事茶行业工作的相关人员以及热爱茶文化、对茶文化、茶艺、传统美学生活充满兴趣的社会精英。
二、学习形式:
全日制短期集中学习,课程讲习、实践、体验、互动分享等。理论学习与实务操作相结合;课堂教学与分组精修相结合。
三、课程时间
1、开班时间:
年9月18日至9月30日
2、每天上课时间:
上午9:00-12:00
下午14:00-17:00
晚上19:00-21:00(实操练习)
四、学习费用
1、确定报名者,请预交元学费,以能留席位。
2、学习期满并通过国家茶艺师职业认证考试,可获得国家高级茶艺师职业资格证书及弘益大学堂结业证书。
报名须知
1、即日起报名,年9月17日截止报名,额满为止(仅限25人)。
2、报名须携带身份证复印件3份、最高学历证复印件3份、一寸蓝底免冠照5份。
3、职业考评包含笔试、冲泡实操及茶艺表演,其中需布置茶席并表演茶艺,请带来您的适宜的席布、茶器、花器、服饰等或在昆明购置。
4、
贾老师:14
郝老师:9
尚老师:
5、