书上得来终觉浅
总有秘笈在民间
导师一二三四五
拨开云雾见茗天!
简单纯正温馨艳丽冷暖宜人浓淡皆可清饮不刮混搭更妙!
课程主要内容:
1,红茶文化。茶会形式。2课时
2,红茶加工理论。课堂。2课时
3,红茶加工制作。实操。24课时
4,红茶审评。英德红茶审评研究。(自己加工茶与企业加工茶)对比茶样。4课时
5,红茶茶会。对接交流总结。2课时
6,红茶生化。与加工理论一起。课堂。2课时
7,茶园茶企参观访问。2课时
备注:1课时45分钟。课程时间有交叉。
时间:11月11日上午10:30--12日下午5:00。
地点:英德市茶区。
主办单位:广州荔枝红茶科技有限公司
支持单位:英德市国畅茶业有限公司
承办单位:马邦茶学院红茶茶修学堂
本期主讲导师:
1,叶秀梅老师:
国家一级评茶师,广东科贸学院客座教授,曾任广东茶叶进出口公司清远分公司经理。对于英德红茶加工制作审评有着深入研究成果。
2,马中华老师:
华南农业大学茶学专业毕业,从事茶叶生产加工销售近三十年,原英德上茗轩茶厂厂长,多家知名茶企茶文化和技术顾问,多家大中专院校客座教授,广州荔枝红茶科技有限公司技术总监,天然荔枝红茶创制者。茶叶加工实训师,资深茶师,擅长制作浓醇鲜爽的红茶,更擅长把复杂的加工工艺要领,浅显而深入解读给学员,让学员在短时间内找到茶的感觉,成为制茶高手,桃李满华。
(1),年广东茶叶加工大赛裁判。
(2),年9月在英德市举办了首届全国红茶加工研修班,在全国红茶加工大赛中取得了辉煌的成绩!
(3),开创历史先河,与从化华隆果蔬保鲜有限公司荔枝专家欧阳建忠董事长合作研制成功天然荔枝红茶,并批量生产,深受市场欢迎。解决英德红茶产业和中国荔枝产业发展瓶颈,助力两个产业融合发展。不向茶叶添加任何香精,不向茶叶添加任何东西,让英德的英红九号红茶吸收并含有天然荔枝的精华!
(4),一二三茶产业融合发展,在广州从化荔枝文化博览园建设茶果文化体验中心。采茶,制茶,评茶,茶艺,摘果等融合发展!助力广东茶文化发展。
(5),校企合作,先后与广东科贸职业学院,广东生态工程职业学院合作,在茶行业开展学历提升。广受好评。
培训流程:
第一天
1,10:30--12:00。英德市国畅茶厂报到。
2,12:00--13:30。午餐。
3,13:30-17:30.参观茶园,品种园。茶树品种种植管理。
5,17:30--19:30。收青,晚餐。
6,19:30以后。收青和红茶萎凋。
第二天
1,6:00--8:00。红茶揉捻。
2,9:00--10:00。早餐。
3,8:00--12:30。红茶发酵。
4,10:00--12:00。英德红茶品鉴。(英红九号红茶,英德红茶)
5,12:30--14:30。红茶初烘复烘分茶。
6,14:30--16:30。品鉴总结。学习活动结束。
亮点:
1,可以操作传统红茶制茶机械和全自动化红茶加工生产线。
2,会购买百斤鲜叶,供学员们实战!
3,在老师的指导下,亲力亲为,培养茶的感觉,增强茶的魅力,即会做又知道为什么这样做,加深对红茶工艺的理解。培养红茶专家!做一个会讲会做会评的红茶制茶师!
,4,学员共同参与。导师全程指导并解读工艺。做出正色正味正香正气带着正能量的茶献给爱你的和你所爱的人!所制茶叶优惠卖给学员做礼品。
收费标准:
1,广东科贸职业学院芳村教学点级茶艺与茶叶营销大专班同学和马邦茶学院茶艺师评茶员同学免收培训费,但需要自己负责自己的吃住行和安全。
2,元/人。含一份英红九号红茶。三正餐,一早餐,一晚住宿。路费和安全自己负责。
特别说明:
1,拒绝空降,留位。以收到学费为报名成功!
2,免费学员可以预约参加在全国任何地方任何时间举办的《红茶茶修课堂》,学费免费,其他费用和安全自己负责。
3,红茶茶修课堂有两层意思:一是立足广州,面向全国招生。二是红茶茶修课堂将到全国各产茶区去合作办班或独自办班。欢迎各大专院校,农业局,茶叶局,培训中心,知名茶企等合作洽谈!
报名马老师。