茶艺是一种生活艺术。茶艺多姿多彩，充满生活情趣，对于丰富我们的生活，提高生活品位，是一种积极的方式。为了培养学生的静气，让他们拥有雅志雅趣，东方红小学与石竹梦茶研究院、“花开不在香”公益公司合作，组织学生在豆区园举行每周一次的茶艺社团活动。孩子们的优雅自如的茶艺表演羡煞老师了，于是乎，在“映日荷花别样红”的夏季里，学校组织老师学习茶艺表演。
陆羽在茶经中对茶艺过程也有过深刻的描述，对选茗、蓄水、置具、烹煮、品茗各个环节非常讲究，并制定了一整套茶艺程序。所以，真正的茶艺是十分讲究的。
课伊始，老师先和我们讲述了一些茶艺的基本知识：
要想泡好一壶功夫茶，须注意水质、水温、茶量与茶具等要素；「水质」必须选用清新的软水（含矿物质较少者），切忌用硬水；「水温」随不同茶叶的冲泡而有所不同，对大部分的茶种而言，以接近℃冲泡为宜；但绿茶类及轻发酵茶类则不宜过高，通常不宜超过90℃；「茶量」的摆置亦因不同的茶种而异，从茶壶容量的四分之一到四分之三均有可能。泡后约一分钟倒出饮用，但因茶而异，再次冲泡时间则须相对延长；至于「茶具」，以紫砂陶壶最佳，茶壶大小配以适宜的茶杯，杯内以白色较佳，以便于判辨汤色。
接下来，老师先给我们示范完整的茶艺表演的过程，然后我们跟着老师的脚步，一步步地学着老师的样子，学习茶艺表演。
茶艺，休闲
素心融融
素心融融
整堂课下来，老师传授给我们茶艺表演的要领是：轻、柔，所有动作以逆时针方向为主，展现茶艺表演的优雅之美。
最后是品茗，不管是主还是客，必须双手接过茶杯，然后饮茶，一般三口而尽，第一口可停歇，后两口必须连饮。
大家学得兴致颇高，在这过程中也有许多疑惑，在边练习的过程中，边向老师请教，希望自己能够把茶艺本领学到家。
茶艺是一门唯美是求的生活艺术，只有分类深入研究，不断发展创新，茶艺才能走下表演舞台，进入千家万户，成为当代民众乐于接受的一种健康、诗意、时尚的生活方式。
编辑：何秉玲摄影：王婷婷
排版：何颖兰审核：林立华
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